チョコレートテリーヌとは？

クイーンズジェットのチョコレートテリーヌは、オープンから1周年たった「一周年記念特別商品」として記念に作られた特別商品でした。
予想外の人気となり、そのまま定番化した、クイーンズジェットの人気商品の一つです。

濃厚なチョコレート好きのためのお菓子です。
季節により、限定商品が販売されます。

濃厚で繊細な味をぜひ。

純粋にチョコレートを楽しんでいただきたい想いで作りました。

ベルギー産チョコレート、生クリーム、ラム酒、バターをメインに作ったバターガナッシュクリームとチョコレートスポンジ生地のシンプルな構成。

シンプルだからこそ、素材の味がいきます。こだわったものだけで、シンプルに作る。そのおいしさを、ご堪能ください。

レンガのように重なって。

40センチ近くもある型にバターガナッシュと生地を

交互に積み重ね大きなレンガの様なテリーヌを作ります。１本をみると、かなりの迫力です。それを2cmでスライス。

一つ一つ、丁寧に。

しっかりと熱したナイフをテリーヌにあてると、まるで刃が吸い込まれるようにカットできます。断面には3層になったチョコレート生地が顔を覗かせます。
この生地にもラム酒のシロップを染み込ませてあるので、しっとり、香り高い。大人な味のケーキです。

ナイフの熱で溶けたバターガナッシュの艶がなんとも食欲をそそりませんか？このテリーヌの口溶けを想像させます。

一つ一つ包装して、販売しています。

2cm厚にカットしたものをフィルムで包んで完成です。

さあ、食べてみましょう。

フォークがスッと入り柔らか。バターガナッシュにはラム酒がたっぷりと入っているので、口の中にラム酒の香りが広がります。そして、雪のように口の中でとろけ消えていきます。「濃厚」で「繊細」な口溶けはきっと誰もを虜にすること間違いなし。

神戸六甲からおいしさと新しさを。

chocolate tailor「QUEEN'S JET」は、2020年チョコレート洋菓子専門店として神戸六甲に誕生しました。小さなラボから、ベルギー産チョコレートをふんだんに使った本格的で、革新的なチョコレート洋菓子をお届けいたします。自身へのご褒美や大切なあの人への大切なギフトとしてぜひお使いください。

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自然災害や、突発的な事故、交通渋滞による延着の可能性がございます。その際、延着を理由としたキャンセルや返品はお受けする事が出来ません。

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兵庫県神戸市灘区八幡町2-6-12

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